3月5日凌晨2時許，鶴城區(qū)市場監(jiān)督管理局組織30余名執(zhí)法人員，分成3個行動小組，對鶴城區(qū)城中片區(qū)中心市場、城北片區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、居民區(qū)校園周邊便民點等肉食經(jīng)營戶開展突擊檢查。
3月起，鶴城區(qū)市場監(jiān)督管理局在全區(qū)范圍內(nèi)開展“白板肉”專項整治行動，嚴厲打擊違法利用“白板肉”生產(chǎn)加工食品和違法經(jīng)營“白板肉”的行為暨使用“生鮮燈”誤導消費的違法行為，守護人民群眾 “舌尖上的安全與知情權”。
行動中，執(zhí)法人員重點核查生鮮豬肉等肉類產(chǎn)品的進貨來源是否正規(guī)，肉品質(zhì)量是否經(jīng)檢驗檢疫合格并留存相關票據(jù)，“兩證兩章”是否齊全有效，肉品進貨票證與實際銷售數(shù)量是否相符，是否存在銷售注水肉、“白板肉”、病害肉、變質(zhì)肉等問題的肉類產(chǎn)品；同時檢查經(jīng)營者是否違規(guī)使用“生鮮燈”，是否存在計量器具作弊以及缺斤少兩等違法行為。檢查過程中，執(zhí)法人員要求經(jīng)營者嚴格落實進貨查驗、索證索票和質(zhì)量承諾制度，在經(jīng)營場所醒目位置張貼公示湖南省禽畜產(chǎn)品溯源查詢碼，切實把好肉品進貨關、質(zhì)量關，引導商戶樹立誠信經(jīng)營意識，保障市民肉品消費安全。
此次行動共檢查生鮮經(jīng)營商戶60余戶。下一步，鶴城區(qū)市場監(jiān)督管理局將進一步加強肉類產(chǎn)品的監(jiān)督檢查力度，嚴查違法利用“白板肉”生產(chǎn)加工食品和違法經(jīng)營“白板肉”的行為，同時拓寬舉報渠道，共管共治，為市民筑牢“放心肉”防線。
（陳啟偉 曾駿 曾禎）
